Université ouverte – L’avenir des ressources alimentaires dans le monde

Les défis de l’alimentation de demain sont doubles : comment bien nourrir 9 milliards d’habitants dans le monde à l’horizon 2050 (contre 7 milliards actuellement) sans épuiser les ressources naturelles ? Les solutions proposées par les experts nationaux et internationaux sont-elles réalistes ? La lutte contre le gaspillage alimentaire est indispensable et implique une participation de tout un chacun dès le plus jeune âge. Conférence animée par Nhu Uyen Nguyen.