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Des harengs, du poivre et de l'huile d'olive - Conférence de l'Université Ouverte

03
decembre 2019

18-20h00

Cinéma municipal Eldorado à Ornans

Dans le cadre d'une conférence de l'Université Ouverte, la Ville d'Ornans accueille Paul DELSALLE, Maître de conférences d’histoire moderne à l’Université de Franche-Comté pour une conférence éclairante sur la mondialisation alimentaire et ses origines. 

Si l’alimentation de nos ancêtres reposait principalement sur la consommation du pain, de la viande et des productions locales, issues du jardin potager et du poulailler, il n’en demeure pas moins que l’on importait déjà des denrées venues de loin et parfois même du bout du monde connu. La mondialisation alimentaire ne date pas d’aujourd’hui.


Entrée libre